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武夷山市区小吃大集合

  事先声明非原创,?#34892;?#21738;位?#24066;?#20570;的无私奉献,有配图文就好了。

  武夷山的小吃~哇。。。那个叫好吃啊~哈哈~

  0 513话?#23567;?#22839;姐”的东西~跟粽子有点像~也是中间包馅的~但是是扁扁的~粘粘的~很好吃~现在好象都只有在街上的小摊上有看见~

  1 "塔"也叫千层糕啊(横街头的最好吃,一层一层分分明明,滑滑的,嫩嫩的,我就喜欢一层一层地慢慢吃,享受啊)

武夷山千层糕


  2 "太子包"(城关中学门口那家的最好吃,那个皮的口感,好的没话说!!一口咬下去……嘿嘿,馅心也好特别的哦!)

  3 "果子"(实验幼儿园附近的那家好吃,当然啦,“鬼子肉”才是最好吃的,放点他们家的辣椒酱,不可言喻的美味啊~~!当然,还有人说西林街背后那家,还有一中?#21734;?#21069;那样好吃,你们说?)

武夷山鬼姐

  4 “炸串?#20445;?#38463;姨烧烤第一家,一定要放甜酱,我吃啊,辣的一定不能少!甜辣都放才好吃嘛,经典的是炸鸡排,好吃又实惠,才5毛一串)

  5 锅边(很多家都不错啦文公路,西林街背后还有医院附近)

  6 麻耳(是一种特色,味道没有某家很特别。不过还是很好吃的哦~~)

  7 芋头糕(做的人愈来愈少了,海关对面那家做的还可以了,就是一中对面的那条路,菜市场也有的,不过他们的油太不好了~~)

  8 光饼跟小光饼(水云间对面那样经典,不过现在是做的愈来愈小了,扣冰街和西林街交界处那家也还行,比较大点,腌菜馅的绝对是经典)

武夷山小光饼

  9 油饼(嘿嘿,大众油饼就不用我说了,有吃过的都赞不绝口)

  腌菜饼芋头丝饼(就在龙安谷路口有了,横街头也有一家,但是没以前的好吃了,薄薄的,以前很喜欢的,以前在一中门口的?#21916;?#30340;那家,想想口水都流下来,上学时候每天都买个当早餐,哈哈)

  10 芋?#32321;?#21478;一种厚的,以前在一中门口的?#21916;?#30340;那家,想想口水都流下来,上学时候每天都买个当早餐,哈哈,现在只有西林街那有了,味?#21862;?#20123;)

  11 清明果 在大同街跟旭华街交界那有一家很不错,还有一家是早上会在横街头那的,也很好吃,在风格发业对面那也有一家,也不错。。。

武夷山清明果

  12 拌面(有很多家都不错啦,关键看面,要手擀面才好吃,每家都有自己的特色啦,有家福安拌面很好吃,在一中那附近)

  13 扁肉(进宝家的好吃,南门街有他们的老店哦,医院小门门口那?#20063;?#38169;)

  14 差点忘了我们最经典的越南粉(大家都知道西林街那家了,其实最早的那家在南门街路口,不错不错,不过卷粉还是西林街那家的好吃,不要吃炒的,经典的还是汤啊)

  奶茶(?#25163;?#29245;的茶香重,QQ杯的奶香重,开开杯,医院小门对面的那个小店做的好)

  15 紫溪粉(以前实幼儿园对面有?#19968;?#19981;错,现在好像退步了,据说是换了店主)不过还有很多?#20063;?#38169;的,比如说医院门口啊~)

武夷山紫溪粉

  16 炒粉炒面炒果(一中门口的还不错哦,还过听说他现在?#26576;?#26465;状的了?不知道,我喜欢以前片状的那种!!三湘的也不错~~就是?#21487;伲?#25105;还是怀念以前一中门口炒的,现在还是经常去那混着,现在幼儿园对面那样是一中门口原来那个老板开的,不过一直都没去吃过)

  17 香肠粉(医院门口的还不错啦)

  18 三湘的"鸭骨架"和泡爪(没以前的辣了,还是以前的好吃,嘿嘿)唉,太多了,一下都数不完!!

  19 刀削面 在医院那附近的菜市场的那条街~晚上都有夜宵~有一家的刀削面非常正宗~~很好吃~你可以加很多东西~~

  20 零食 在扣冰街路口那晚上现在有个小吃街~那聚集了一团的好吃的东西~有新疆的羊肉串,虽然是上火,但是我们从来都是10串的来~哈哈~还有麻辣烫,一中那也有一家~但是我觉?#27809;?#26159;扣冰街口的这个好吃~还有牛肉丸,好吃啊~很香。。不过据说不正宗,管他的,好吃就行~哈哈~还有东北烧烤,现在有好多家,不过还是第一家的那个好吃,还有现在有福州鱼丸,我吃过一次,还不错,比我想象的好吃多了,嘎嘎。

  21 点菜吃呢,比较好吃的还有梅菜扣肉,腌菜炒小笋……还有更多的好吃的茶,比如小肠煲(要小肠里有芋子的那种,超好吃),猪尾巴煲(在一中那边的聚友的特色菜,还有就是鱼头粉丝,牛肉炒芋子(别的地方都不用芋子炒,吃了那么多还是小惠的好吃),炒芋头丝啊~~(除了武夷山还没有一个地方吃芋头的,别的地方说的芋头是我们说的芋子,也是小惠的经典,辣辣的,酸酸的,爽啊~)摩芋(别的地方做的和我们口感不一样,他们做的口感不爽)熏鹅啊(医院小门对面的生意不知多好,而且聚友的也不错,是湿湿的那种)柏林的囟菜啊,还有在东风农贸市场里面的那家炸鸡,非常好吃~

  22  介绍几家好吃的餐馆:在温岭街那家世纪福还是非常不错的~还有鑫雅阁冬天的时候有自助火锅~也非常不错~还有它旁边有个巷子,进去右转,上楼有个大王阁,里面的东西也是相当不错的,菜都做的不错,值得一试,还有就是巧食家,在东方红小学那条街上,里面的菜也是不错的~在一中?#21734;?#37027;有个水帘洞,以前的菜还不错,现在好象越来越难吃了,在西林街上的那家?#21448;?#35199;餐厅里面的中餐非常不错,哈哈~每样都很好吃~还有启星楼楼下的一排小吃店~~都不错,鱼头豆腐啊,小螺丝,等等~~还有水云间有个猪肝弄的非常好的一家小吃店,一点腥味都没有,还有天和街上的牛肉饺子啊,小米粥啊,最经典的是小龙?#28023;?#21704;哈~说到粥,在扣冰街路口有家粥公饼?#29275;?#25105;很喜欢里面的水果粥,很不错,里面的小菜也很好吃,有各色的粥跟饼,可以去试试~

  23  ?#28818;?#24102;个我强项的东西~哈哈~~~K歌的地点:最新的歌的地方是地?#36739;擼?#22312;温岭街尾那,但是里面只有中包跟大包,而且有点贵,最便宜的是新世纪,在华榕的旁边,中包只要56一晚上,还有鑫雅阁楼上的那家是无线麦,效果也还不错,歌也还行,价格不是很清楚,知道豪华包要298一晚上,还有桥头的天?#20808;?#38388;,不怎么样,歌老,包间小的可怜,价钱还算便宜,在公园那的凯歌,我觉得去那的人不是为了唱歌的,明白了吧?哈哈~在德辉旁边有?#19968;?#21809;,音响效果实在是差啊~还有阿姨烧?#20061;?#36793;的大地飞歌,也还是不错的,歌老点,但效果不错,包间也还行,价钱也公道~~在欢唱对面的是日落大道,装潢的相当不错,歌不怎么样,效果还行,价格不清楚~哈哈~

  暂时就这些了吧~~有什么我漏了的请大家帮忙跟我说下哈~~~?#20197;?#21152;进去。。。哈哈~

  {传统类的小吃分类}

  岚谷熏鹅

  岚?#20161;?#27494;夷山北面的偏远乡镇之一,传统熏鹅名闻遐迩,近年有当地?#31169;?#22478;专营岚谷熏鹅,其做法大致是:以不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后,放锅里清煮至七八分熟,捞起后沥干水分,周身?#21487;?#36771;椒粉、盐巴等佐料。再用托盘衬托涂沫后的鹅放在锅里,锅底预先放有糯米,用文火慢慢烤焦糯米熏烤鹅肉至香味四溢即可。此时鹅皮金黄透亮,加上点点辣椒粉映衬,十分美观,?#25345;?#39321;辣醇厚,已成酒楼宴?#22270;?#21697;。   武夷山传统小吃著名的还有饴姐(音译)、偏肉、光饼等等,限于篇幅,此处不再介绍,百闻不如一见,有兴趣的游客到街头或酒楼尝尝就知道滋味如何。

武夷山岚谷熏鹅

  糍粑

  糍粑,闽北各县市都有,又以武夷山最为盛行,糍粑是以糯米为主料,清浸泡后搁蒸笼里蒸熟,再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧。趁热将饭泥制作成可大可小的团状,搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖(或是黄豆炒香磨粉拌白砂糖)的盘里滚动,即可取?#22330;?#21475;感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮?#21040;新簦?#39277;泥用保温性能好的特制铁?#30333;?#25918;,摇动把手,饭泥从圆孔钻出,边摇边用薄铁板分切进芝麻粉或豆粉盘里,既保温、卫生又快捷,已成武夷山街头一景。

  火烧豆荚

  是村民别有情趣的一种独特小吃。 中秋节前后正是田埂豆饱满之时,在坪上架起一堆火,将田 埂豆连杆带荚挂在火上?#24080;歟?#21093;皮后?#25345;?#26377;一种特殊的田园风味,有谚语云:"火烧豆?#20113;海?#19981;吃也有名"。

  胡麻饭

  是武夷山最?#35910;?#30340;传统小吃,俗称麻糍祭。 以上好的糯?#23376;?#27700;浸透后蒸熟,置石臼中用木?#28818;?#28866;、 揉成小团,拌?#29616;?#40635;、白糖,香甜可口,食后耐饿。在不少武夷山神话传说中,神仙都用胡麻饭招待乡人,?#24576;?#20026;神仙饭。吴屯的金糍(以柴灰淋水浸糯米)、金粽,星村、兴田的白祭也都和胡麻饭一样讲究糯、甜、滑的 风味。

  祭仔

  独树一帜的五夷山风味小吃,由上等早米磨浆沥干后,做成小?#20998;?#29366;条块,再调以佐料,加上精肥俱 备的猪肉片,火蒸而成。形态美观,色,香,味俱全. "凉水仔"是武夷山传?#22478;?#20937;风味饮料,系用野生的?#36947;?#26524;,将仔剥出曝晒后加工制成的半凝固?#25346;?#26009;,调以 蜂蜜食用,具有解热消暑,提神健身之功效。

  鼠曲祭

  即清明祭。是武夷山人精工细作而成的绝妙点心。 在清明前,?#28903;?#40092;嫩的鼠曲草捣烂,取用草汁和 入米浆,蒸熟,包上香?#20581;?#31499;丝、肉丝、腌?#35828;?#21046;成的馅,做成绿色的大饺?#21360;?#20892;村还有?#35805;?#39301;做成砖块大小的祭。特点是保存时间长。

  饴仔

  是武夷山人七月半鬼节制作的节祭。用稠米浆为皮,馅有甜咸两味,外面用芭蕉芋叶包成长?#21483;巍?#28165; 香可口。 鼠曲祭、饴仔等节令食品,可增加节日的欢?#21046;?#27675;,因而从古至今,?#20040;?#19981;衰。

  苦槠糕

  是武夷山区百姓喜爱的防暑用品。用野生的苦槠,甜槠果仁磨?#23665;?#21152;热调成块状软糕,再?#24188;?#26009;清煮,味道微涩而可口。颇得中外游客的称赞。

  "塔"也叫千层糕

  横街头的最好吃,一层一层分分明明,滑滑的,嫩嫩的,我就喜欢一层一层地慢慢吃,享受啊

  太子包

  城关中学门口那家的最好吃,那个皮的口感,好的没话说!!一口咬下去……嘿嘿,馅心也好特别的哦!

  果子

  实验幼儿园附近的那家好吃,当然啦,“鬼子肉”才是最好吃的,放点他们家的辣椒酱,不可言喻的美味啊~~!当然,还有人说西林街背后那家,还有一中?#21734;?#21069;那样好吃,你们说?

  炸串

  阿姨烧烤第一家,一定要放甜酱,我吃啊,辣的一定不能少!甜辣都放才好吃嘛,经典的是炸鸡排,好吃又实惠,才5毛一串

  锅边

  很多家都不错啦文公路,西林街背后还有医院附近

  麻耳

  是一种特色,味道没有某家很特别。不过还是很好吃的哦

  芋饺
  做的人愈来愈少了,海关对面那家做的还可以了,就是一中对面的那条路,菜市场也有的,不过他们的油太不好了

武夷山三粉包、芋饺

  光饼

  水云间对面那样经典,不过现在是做的愈来愈小了,扣冰街和西林街交界处那家也还行,比较大点

  油饼

  来来网吧楼下有两家,我觉得都不错啦

  腌菜饼芋头丝饼

  就在龙安谷路口有了,横街头也有一家,但是没以前的好吃了,薄薄的,以前很喜欢的

  芋?#32321;?/p>

  另一种厚的,以前一中门口有个老头卖的不错哦,现在只有西林街那有了,味?#21862;?#20123;

  拌面

  有很多家都不错啦,关键看面,要手擀面才好吃,每家都有自己的特色)

武夷山拌面

  扁肉

  进宝家的好吃,南门街有他们的老店哦

  最经典的越南粉

  大家都知道西林街那家了,其实最早的那家在南门街路口,不错不错,不过卷粉还是西林街那家的好吃,不要吃炒的,经典的还是汤啊

武夷山越南粉

  炒粉炒面炒果

  一中门口的还不错哦,还过听说他现在?#26576;?#26465;状的了?不知道,我喜欢以前片状的那种!!三湘的也不错就是?#21487;伲?#25105;还是怀念以前一中门口炒的,听说现在幼儿园对面那样是一中门口原来那个老板开的?

  点菜吃呢,比较好吃的还有梅菜扣肉,腌菜炒小笋……还有更多的好吃的茶,比如小肠煲(要小肠里有芋子的那种,超好吃),猪尾巴煲,牛肉炒芋子,炒芋头丝除了武夷山还没有一个地方吃芋头的,别的地方说的芋头是我们说的芋子)摩芋别的地方做的和我们口感不一样,他们做的口感不爽熏鹅啊

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